Podcast

En este episodio número 28 de "En la mesa con la Nutrióloga Experta" hablaré sobre el recorrido gastronómico que hice en la ciudad de Madrid, España.

El glutamato monosódico es una sustancia que aporta el sabor “umami”, un vocablo en japonés que significa sabroso y es uno de los cinco sabores básicos junto con el dulce, ácido, amargo y salado.

Es un placer para mi compartirte la maravillosa experiencia de haber visitado una de las ciudades con mayor avance científico y considerada como eje del desarrollo de nuevas tecnologías informáticas, bioquímicas y aerospaciales de la India; Bangalore capital del Estado de Karnataka localizado al sur de la India.

En este capítulo decidí dedicárselo a las proteínas. Si quieres saber qué son, cuáles son sus funciones y en qué alimentos podemos encontrarlas, ¡seguro te encantará escucharlo!

En este podcast, te daré algunos tips que pueden ayudarte a planificar y elegir adecuadamente los platillos y porciones de la cena de Navidad, sin dejar de comer lo que te gusta y disfrutando incluso de una buena copa de vino.

Es posible ayudar a las personas que padecen depresión a través de la alimentación. Este es el episodio número 23 de "En la mesa con la Nutrióloga Experta", en el que hablaré un poco más sobre los principales alimentos que ayudan a mejorar tu estado de ánimo.

Cada día existe una mayor preocupación por el deterioro del medio ambiente, esto se ve reflejado en la existencia de instituciones que apoyan ciertos valores como: respeto a los animales, la salud, los ciclos biológicos y a la sociedad.

El objetivo principal de este podcast es compartirte algunas de las estrategias y recomendaciones que te ayudarán a aprender a tomar las mejores decisiones cuando llega la hora de la comida.

El objetivo principal de ésta entrevista es analizar y comprender ansiedad por comer y saber distinguirla con el hambre.

Para grabar este podcast me inspiré verdaderamente en mis pacientes que por diversas razones han decidido ser vegetarianos. Como Nutrióloga, me considero profesionalmente flexible respecto a este tema, ya que, tiempo atrás yo adopté este estilo de dieta durante 3 años. Por tal razón comprendo el entorno de quienes dejan de comer carne.