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Gracias por escuchar este episodio de “En la mesa con la Nutrióloga Experta”.

Para grabar este podcast me inspiré verdaderamente en mis pacientes que por diversas razones han decidido ser vegetarianos. Como Nutrióloga, me considero profesionalmente flexible respecto a este tema, ya que, tiempo atrás yo adopté este estilo de dieta durante 3 años. Por tal razón comprendo el entorno de quienes dejan de comer carne.

El vegetarianismo es un tema polémico, con el el algunos están de acuerdo y otros no, sin embargo en mi postura y ojo nutriolólogico  en este espacio hablaré específicamente de cuáles son las ventajas y desventajas de ser vegetariano.

Frutas-Vegetales-Boqueria
Frutas y vegetales en La Boqueria, Barcelona

Cualquiera que sea tu postura, te invito a escucharme y a aprender un poco más sobre el mundo vegetariano.

Saludos parisinos!

PS: Recuerda que si eres vegetariano, lactoovo o vegano, no vives de ensalada. Tienes muchas opciones para comer delicioso y saludable.

Soy Licenciada en Nutrición (UAEM - México), Master en Nutrición Clínica (UVM - México) y MBA en Marketing y Comunicación de la Salud (IAE Paris 1 Sorbonne - Francia). Tengo más de 10 años ayudando a personas alrededor del mundo a mejorar su calidad de vida a través de la alimentación.