Receta de hummus de alubias

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Desde el punto de vista nutricional las alubias son ampliamente recomendadas en la dieta diaria, debido a su aporte de proteínas vegetales...

Receta de hummus de lentejas coral

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Las lentejas forman parte del grupo de las leguminosas y la mayoría de su producción y cultivo proviene de la India, Turquía...

Receta Hummus de cúrcuma

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La cúrcuma, es un condimento originario de la India y de Malasia, actualmente es muy popular en la gastronomía internacional, debido a...

Receta Hummus de betabel

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El humus tradicional de garbanzos contiene: proteínas vegetales, fibra y además aceites vegetales omega 6 (gracias al aceite de oliva y al...

Hacia la sustentabilidad, la dieta de hoy para los del mañana.

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Seguramente has escuchado alguna vez “dieta sustentable” o “dieta sostenible”, pero ¿sabes qué es? Con el propósito de explicarte de manera más...

Receta Quiche de queso ricotta con verduras

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La quiche es un platillo típico francés, que es conocido alrededor de todo el mundo. La más popular es la Quiche Lorraine,...

Alimentos tabú

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Dietas sociales, culturales y religiosas. Cuando escuchamos la palabra “tabú”, muchas ideas pueden surgir en nuestra mente. El concepto...

Sopa Thaï

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Una sopa sin lácteos, libre de gluten y rica en antioxidantes que seguramente te reconfortará a la hora de la comida o...

Parmigiana de berenjenas- platillo vegetariano

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Parmigiana de berenjenas Platillo vegetariano Receta para 4 personas. Tiempo de preparación aproximado: 40min. Ingredientes: 2 berenjenas medianas 5 jitomates 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1...

Pros y contras de consumir carne roja.

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De acuerdo a las leyes de la alimentación la dieta debe ser: adecuada (a los estados de: salud y enfermedad; cultura y condición social), variada...