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Síntomas gastrointestinales con Sophia Martínez Vázquez

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En el episodio #61 de En la mesa con la nutrióloga experta podcast, Sophia Martínez Vázquez y yo platicamos sobre el tratamiento de algunos síntomas gastrointestinales basado en ciencia y evidencia. Sophia Martínez a quien admiro mucho, es nutri Doctorante en bioética por el Instituto de investigaciones en Bioética de la UANL y además ha colaborado con medios de comunicación masiva como la televisión y la radio. Por si esto fuera poco, ha sido organizadora y ponente en diversos congresos nacionales de nutrición y gastroenterología.

Teppanyaki de tofu

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Vitamina D y calcio en la dieta vegana

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Leslie

Soy Licenciada en Nutrición (UAEM - México), Master en Nutrición Clínica (UVM - México) y MBA en Marketing y Comunicación de la Salud (IAE Paris 1 Sorbonne - Francia). Tengo más de 10 años ayudando a personas alrededor del mundo a mejorar su calidad de vida a través de la alimentación.
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Alimentos, ni buenos ni malos.

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¡Bienvenidos al episodio 43! En este espacio te explicaré porque no existen alimentos buenos y malos. El impacto que tienen nuestras creencias sobre lo que comemos, a veces nos lleva a tener pensamientos de restricción o de culpa. ¿Porqué deberíamos disfrutar de todo lo que comemos? La respuesta está aquí.

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El Glutamato Monosódico y el Síndrome del Restaurante Chino

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El glutamato monosódico es una sustancia que aporta el sabor “umami”, un vocablo en japonés que significa sabroso y es uno de los cinco sabores básicos junto con el dulce, ácido, amargo y salado.

Entrevista con Mar del Cerro

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¡Bienvenidos al episodio número 45! En este espacio te voy a presentar a Mar del Cerro, coach de meditación y bienestar. Mar nos platicará sobre cómo surgió Medita Podcast y su trayectoria como emprendedora. Además charlaremos sobre los beneficios de la meditación en la vida cotidiana.

Hummus de lentejas pintas

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Los famosos antioxidantes

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Actualmente existen muchos mitos sobre el consumo de productos derivados lácteos, como es el caso del yogur. En este episodio de En la mesa con la nutrióloga experta, hablaré de la importancia de incluir el yogur en la dieta. Además, aprenderás a elegir el mejor yogur sin importar la marca, tan sólo prestando atención a su contenido nutrimental.

Quiero beber más agua

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En este episodio hablaré de la importancia de beber agua y los casos típicos de porqué nos les gusta beber agua a las personas.

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En mi práctica profesional he descubierto que muchos pacientes están muy preocupados por lo que comen, pero no por lo que beben. Al hacer...

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