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Cuida tu bosque interior con Nerea Zorokiain

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Hola, te doy la bienvenida a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta podcast. Yo soy Leslie Monteagudo tu host. En este nuevo episodio platicaremos de un proceso de  conservación muy curioso que a pesar de que es muy sonado en la actualidad, fue estudiado desde finales del siglo XVII, se trata de la fermentación.

Planifica tus comidas

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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! La planificación de tus comidas es indispensable para que comas delicioso y saludable. Esta idea me inspiró no sólo a grabar un episodio, si no también a crear un planificador digital completamente gratis para mi comunidad de escuchas y lectores.

Plato vegetariano equilibrado

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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! Sé que una de las principales dificultades de la dieta vegetariana y vegana es comer equilibrado. Creo que esto es bastante común en mi consulta, por eso grabé este episodio en donde te voy a contar detalladamente cómo armar un plato equilibrado vegetariano basándonos en una gran herramienta llamada Plato de Harvard.

Destilados sostenibles con Martha Murguía

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¡Hola te doy la bienvenida a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta! En el 2006 la UNESCO declaró “al paisaje de agaves mexicano” patrimonio de humanidad. México, es el principal productor de agave en el mundo, alberga el 76% de las 200 especies de plantas que existen a nivel internacional.

Leslie

Soy Licenciada en Nutrición (UAEM - México), Master en Nutrición Clínica (UVM - México) y MBA en Marketing y Comunicación de la Salud (IAE Paris 1 Sorbonne - Francia). Tengo más de 12 años ayudando a personas alrededor del mundo a mejorar su calidad de vida a través de la alimentación.
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Dieta keto

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Seguro has escuchado de ésta dieta que mágicamente te hace perder grasa corporal, comiendo grasa. ¿Sabías que se comenzó a utilizar en pacientes con epilepsia? En este episodio te explicaré como funciona la dieta keto en tu organismo y cuales son los pros y contras de emplearla en el tratamiento para perder peso.

Mac and cheese vegano

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Cuando cociné por primera vez esta receta quedé encantada pero cuando la probé me enamoré. Te aseguro que esta receta es también para quienes aún comen queso, así que acá te van los ingredientes.

¿Comienzas a comer y no puedes parar?

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Comienzas a comer y ¿no puedes dejar de hacerlo? Es posible que tu  cerebro, te esté...

El arte de quererte con Ana Lety Bedwell

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Estar bien con nosotras o nosotros mismos y tener buenas relaciones de interpersonales (pareja, trabajo, amistades) se relacionan íntimamente con el amor propio.

¿Un cafecito?

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¡Bienvenidos al episodio número 46! En esta ocasión te platicaré sobre todos los beneficios que tiene una de mis bebidas favoritas y con la que me despierto cada día ☕ El café es parte de nuestra cultura y no puede faltar en una buena charla en la oficina o en el homeoffice, así que prepárate para aprender algunos datos curiosos en este podcast.

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¿El pan engorda?

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Después de llevar viviendo por más de un año en París y haber tenido la experiencia de probar el pan más suavecito, esponjoso y...

Los famosos antioxidantes

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Te invito a escuchar este podcast, en donde no solamente explicaré de manera sencilla qué es un antioxidante si no también hablaré sobre información súper interesante sobre algunos alimentos y bebidas que tienen propiedades antioxidantes.

Receta Atún a la vizcaína

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Un manjar para esta Navidad... En México el bacalao a la vizcaína es un platillo que no solo se come en vigilia si no también...

Descubriendo Francia a través de su comida: Amboise

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Baja de peso comiendo, no dejando de comer.

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La palabra dieta, un término mal empleado. Cuando la gente escucha la palabra “dieta”, la imagen que viene a su mente es comer solamente ensaladas,...

Los productos milagro: “pastillas, geles, pomadas, bebidas o inyecciones” ¿Son buenos...

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Comenzaré este artículo explicando de manera sencilla que es un producto milagro. Los productos milagro son aquellos productos que prometen tener un efecto extraordinario...

Quiero beber más agua

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En este episodio hablaré de la importancia de beber agua y los casos típicos de porqué nos les gusta beber agua a las personas.

La tortilla, patrimonio gastronómico de México

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El estar radicando fuera de México, me ha permitido darme cuenta del valor gastronómico de los platillos mexicanos. Uno de los ingredientes por excelencia...

Gastronomía de la India, visita a Bangalore.

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Es un placer para mi compartirte la maravillosa experiencia de haber visitado una de las ciudades con mayor avance científico y considerada como eje del desarrollo de nuevas tecnologías informáticas, bioquímicas y aerospaciales de la India; Bangalore capital del Estado de Karnataka localizado al sur de la India.

Yogur ¿grasoso o no?

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Actualmente existen muchos mitos sobre el consumo de productos derivados lácteos, como es el caso del yogur. En este episodio de En la mesa con la nutrióloga experta, hablaré de la importancia de incluir el yogur en la dieta. Además, aprenderás a elegir el mejor yogur sin importar la marca, tan sólo prestando atención a su contenido nutrimental.

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Alimentos Orgánicos

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