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Cuida tu bosque interior con Nerea Zorokiain

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Hola, te doy la bienvenida a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta podcast. Yo soy Leslie Monteagudo tu host. En este nuevo episodio platicaremos de un proceso de  conservación muy curioso que a pesar de que es muy sonado en la actualidad, fue estudiado desde finales del siglo XVII, se trata de la fermentación.

Planifica tus comidas

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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! La planificación de tus comidas es indispensable para que comas delicioso y saludable. Esta idea me inspiró no sólo a grabar un episodio, si no también a crear un planificador digital completamente gratis para mi comunidad de escuchas y lectores.

Plato vegetariano equilibrado

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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! Sé que una de las principales dificultades de la dieta vegetariana y vegana es comer equilibrado. Creo que esto es bastante común en mi consulta, por eso grabé este episodio en donde te voy a contar detalladamente cómo armar un plato equilibrado vegetariano basándonos en una gran herramienta llamada Plato de Harvard.

Destilados sostenibles con Martha Murguía

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¡Hola te doy la bienvenida a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta! En el 2006 la UNESCO declaró “al paisaje de agaves mexicano” patrimonio de humanidad. México, es el principal productor de agave en el mundo, alberga el 76% de las 200 especies de plantas que existen a nivel internacional.

Leslie

Soy Licenciada en Nutrición (UAEM - México), Master en Nutrición Clínica (UVM - México) y MBA en Marketing y Comunicación de la Salud (IAE Paris 1 Sorbonne - Francia). Tengo más de 12 años ayudando a personas alrededor del mundo a mejorar su calidad de vida a través de la alimentación.
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Ser vegetariano o vegano es un estilo de vida. Foto: verduras de otoño.

Veggie world

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¿Quieres volverte vegetariano o vegano? ¿No sabes por dónde comenzar? Este episodio puede ser un buen comienzo. Aquí te voy a platicar sobre el vegetarianismo, veganismo y alimentación basada en plantas. También te contaré cuales son las bondades de este estilo de vida y como siempre te daré mis recomendaciones antes de comenzar con esta nueva forma de alimentación.

Ayuno intermitente

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En este episodio te platicaré acerca de cuales son los tipos de ayuno, los efectos funcionales y las posibles repercusiones indeseables de realizar ayuno. La información empleada en este podcast, está fundamentada en la evidencia científica actual.

Vegetariana de nacimiento

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Hola, te doy la bienvenida a episodio 54 en donde entrevisté a Citlali Sánchez, quien es vegetariana desde que nació. Nos conocimos platicando en una conversación en las redes sociales y me pareció fantástico que compartiera su historia en la mesa con la nutrióloga experta.

Biodescodificación con Naye García

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En este episodio de hoy hablaremos sobre la biodescodificación, una propuesta de la medicina alternativa que intenta encontrar el origen de nuestros males desde otra perspectiva y tratar de sanarlos desde una manera más natural.

La leche te ayuda a mantener tu peso

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Gracias por escucharme en un episodio más de "En la mesa con la Nutrióloga Experta". En esta ocasión te hablaré sobre todos los beneficios científicamente comprobados que tiene el consumo de leche.

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¿El pan engorda?

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Después de llevar viviendo por más de un año en París y haber tenido la experiencia de probar el pan más suavecito, esponjoso y...

Los famosos antioxidantes

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Te invito a escuchar este podcast, en donde no solamente explicaré de manera sencilla qué es un antioxidante si no también hablaré sobre información súper interesante sobre algunos alimentos y bebidas que tienen propiedades antioxidantes.

Receta Atún a la vizcaína

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Un manjar para esta Navidad... En México el bacalao a la vizcaína es un platillo que no solo se come en vigilia si no también...

Descubriendo Francia a través de su comida: Amboise

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Conocer los gustos de los franceses lleva su tiempo; cada región tiene sus productos y platillos típicos. Incluso los ingredientes para preparar el mismo...

Baja de peso comiendo, no dejando de comer.

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La palabra dieta, un término mal empleado. Cuando la gente escucha la palabra “dieta”, la imagen que viene a su mente es comer solamente ensaladas,...

Los productos milagro: “pastillas, geles, pomadas, bebidas o inyecciones” ¿Son buenos...

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Comenzaré este artículo explicando de manera sencilla que es un producto milagro. Los productos milagro son aquellos productos que prometen tener un efecto extraordinario...

La tortilla, patrimonio gastronómico de México

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El estar radicando fuera de México, me ha permitido darme cuenta del valor gastronómico de los platillos mexicanos. Uno de los ingredientes por excelencia...

Quiero beber más agua

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En este episodio hablaré de la importancia de beber agua y los casos típicos de porqué nos les gusta beber agua a las personas.

Yogur ¿grasoso o no?

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Actualmente existen muchos mitos sobre el consumo de productos derivados lácteos, como es el caso del yogur. En este episodio de En la mesa con la nutrióloga experta, hablaré de la importancia de incluir el yogur en la dieta. Además, aprenderás a elegir el mejor yogur sin importar la marca, tan sólo prestando atención a su contenido nutrimental.

Gastronomía de la India, visita a Bangalore.

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Es un placer para mi compartirte la maravillosa experiencia de haber visitado una de las ciudades con mayor avance científico y considerada como eje del desarrollo de nuevas tecnologías informáticas, bioquímicas y aerospaciales de la India; Bangalore capital del Estado de Karnataka localizado al sur de la India.

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Alimentos Orgánicos

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