Ultimos articulos

Tallito de brócoli

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¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! En este episodio te compartiré 3 tips de cocina anti desperdicio para que aprendas a usar el tallito de brócoli que normalmente se va al bote de basura.

Pimientos rellenos de queso

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Los pimientos son un alimento rico en fibra y en antioxidantes como la vitamina C. Se emplean tradicionalmente en la cocina en diferentes presentaciones crudos o cocidos, asados, al horno, secos o en polvo.

¿Conoces la agricultura regenerativa?

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Un suelo fértil es fundamental para el bienestar de los humanos, así como de su existencia, por lo que existen prácticas respetuosas como la agricultura regenerativa cuyo objetivo es beneficiar y revitalizar al mismo para mantenerlo en condiciones adecuadas y así seguir sembrando alimentos para las generaciones futuras.

Cocina sin huevo

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¿Sabías que el agua de garbanzos sirve para sustituir al huevo? En este minigreenpod te platicaré cuáles son los mejores alimentos que se utilizan para sustituir al huevo.

Leslie

Soy Licenciada en Nutrición (UAEM - México), Master en Nutrición Clínica (UVM - México) y MBA en Marketing y Comunicación de la Salud (IAE Paris 1 Sorbonne - Francia). Tengo más de 12 años ayudando a personas alrededor del mundo a mejorar su calidad de vida a través de la alimentación.
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Galletas veganas con chispas de chocolate

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Uno de mis antojos preferidos son las galletas con chispas de chocolate. Así que me...

El café el mejor amigo de la humanidad

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El café el mejor amigo de la humanidad. Como fiel consumidora de café, decidí escribir este...

Ser vegano… ¿moda o estilo de vida?

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Los orígenes del veganismo como “término” que describe una cierta manera de alimentarse, comienzan desde el...

4 Mitos sobre la alimentación a base de plantas

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Te doy la bienvenida a este segundo minigreenpod de En la mesa con la nutrióloga experta podcast. Aquí te voy a hablar de 4 mitos comunes alrededor de la alimentación a base de plantas (incluyendo vegetarianismo y veganismo).

Dieta, influenciada por un factor importante: el medio ambiente.

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Alguna vez te has preguntado: ¿Porqué como tan rápido? ¿Cuántas rebanadas de pan me comí? Existen...

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¿El pan engorda?

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Después de llevar viviendo por más de un año en París y haber tenido la experiencia de probar el pan más suavecito, esponjoso y...

Los famosos antioxidantes

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Te invito a escuchar este podcast, en donde no solamente explicaré de manera sencilla qué es un antioxidante si no también hablaré sobre información súper interesante sobre algunos alimentos y bebidas que tienen propiedades antioxidantes.

Baja de peso comiendo, no dejando de comer.

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La palabra dieta, un término mal empleado. Cuando la gente escucha la palabra “dieta”, la imagen que viene a su mente es comer solamente ensaladas,...

Descubriendo Francia a través de su comida: Amboise

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Conocer los gustos de los franceses lleva su tiempo; cada región tiene sus productos y platillos típicos. Incluso los ingredientes para preparar el mismo...

Los productos milagro: “pastillas, geles, pomadas, bebidas o inyecciones” ¿Son buenos...

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Comenzaré este artículo explicando de manera sencilla que es un producto milagro. Los productos milagro son aquellos productos que prometen tener un efecto extraordinario...

Receta Atún a la vizcaína

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Un manjar para esta Navidad... En México el bacalao a la vizcaína es un platillo que no solo se come en vigilia si no también...

Yogur ¿grasoso o no?

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Actualmente existen muchos mitos sobre el consumo de productos derivados lácteos, como es el caso del yogur. En este episodio de En la mesa con la nutrióloga experta, hablaré de la importancia de incluir el yogur en la dieta. Además, aprenderás a elegir el mejor yogur sin importar la marca, tan sólo prestando atención a su contenido nutrimental.

Quiero beber más agua

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En este episodio hablaré de la importancia de beber agua y los casos típicos de porqué nos les gusta beber agua a las personas.

La tortilla, patrimonio gastronómico de México

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El estar radicando fuera de México, me ha permitido darme cuenta del valor gastronómico de los platillos mexicanos. Uno de los ingredientes por excelencia...

Tres apps para bajar de peso

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Hoy es viernes de podcast y el día de hoy me puse a investigar 3 aplicaciones que puedes descargar desde tu celular o tablet para conseguir tu objetivo: "perder peso".

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