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10 razones para consumir pasta

La composición química de los cereales  es en realidad bastante homogénea, aunque el componente más abundante  es el almidón. Sin embargo su contenido difiere de algunos cereales a otros. En el caso específico de las pastas, estas se encuentran elaboradas de semolina que se trata de trigo duro o semiduro molido, que se tamiza dando lugar a distintas variedades según el tamaño.

El valor nutritivo de las pastas varía mucho de acuerdo a su composición química y por consiguiente de los ingredientes utilizados para su elaboración.

Se considera  un alimento  con brillantes  propiedades energéticas y  nutrimentales, por lo que a continuación,  estas son 10 razones por las cuales su consumo es recomendable:

  1. Aporta una cantidad importante de hidratos de carbono, los cuales brindan energía  para llevar a cabo todas nuestras actividades.
  2. Brindan un aporte considerable de fibra dietética,  que ayuda a mejorar la digestión.
  3. Pueden prepararse de diversas maneras, incluyendo alimentos de otros grupos como: verduras o  alimentos de origen animal y de esta manera mejorar más su  perfil nutrimental.
  4. Son un alimento con bajo aporte de grasas.
  5. Aportan vitaminas hidrosolubles  como: ácido fólico y del grupo B.
  6. Son de almacenamiento fácil y de accesible preparación.
  7. Contienen minerales como fósforo y potasio.
  8. Pueden aportar  proteína  semejante a la de la carne roja  cuando se combinan con leguminosas como: lentejas, frijoles, habas y garbanzos.
  9. Son una buena fuente de energía para deportistas de alto rendimiento.
  10. Existen en diversas presentaciones, lo cual puede diversificar su preparación.

¿Y a ti te gusta comer pasta?

¡Compártenos alguna receta saludable para cocinarla!

 

Leslie Monteagudo
Leslie Monteagudohttps://nutriologaexperta.com
Soy Licenciada en Nutrición (UAEM - México), Master en Nutrición Clínica (UVM - México) y MBA en Marketing y Comunicación de la Salud (IAE Paris 1 Sorbonne - Francia). Tengo más de 12 años ayudando a personas alrededor del mundo a mejorar su calidad de vida a través de la alimentación.

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