Guacamole

Viviendo lejos de México y añorando los deliciosos platillos típicos, he buscado varias alternativas para seguir disfrutando de lo que tanto me gusta.

Uno de los platillos que me encantan es el guacamole y como es muy fácil de preparar lo hago siempre en reuniones con amigos. Mi receta ha recibido muy buenos cumplidos, así que quiero compartirla contigo.

Estos son los ingredientes que debes comprar para cocinar 4 porciones aproximadamente.

Para preparar 4 porciones necesitas:

  • 3 aguacates medianos
  • 1 cebolla mediana
  • 15 gramos de cilantro fresco
  • jugo de limón al gusto
  • sal
  • pimienta

Preparación:

  1. Lava a chorro de agua el cilantro y los aguacates.
  2. Pica la cebolla y el cilantro finamente.
  3. En un bowl o molcajete, agrega los aguacates sin hueso y la cebolla picada.
  4. Machaca los aguacates y la cebolla con un poco de sal y pimienta al gusto.
  5. Vierte jugo de limón y revuelve la mezcla con una pala de madera.
  6. Agrega el cilantro para decorar.

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¿Eres fan del aguacate? Seguro te encantará este episodio de mi podcast Aguacate de mi corazón.

Leslie Monteagudo
Leslie Monteagudohttps://nutriologaexperta.com
Soy Licenciada en Nutrición (UAEM - México), Master en Nutrición Clínica (UVM - México) y MBA en Marketing y Comunicación de la Salud (IAE Paris 1 Sorbonne - Francia). Tengo más de 12 años ayudando a personas alrededor del mundo a mejorar su calidad de vida a través de la alimentación.

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