Conviértete en un experto de la alimentación a base de plantas junto a Leslie Monteagudo, nutrióloga clínica certificada. Explora recetas, consejos y episodios exclusivos de nuestro podcast para mujeres y madres que buscan un estilo de vida saludable y amigable con la naturaleza.

Ultimos artículos

Hongos nutritivos

¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! Hola de nuevo, aquí te platico los beneficios nutrimentales que tienen los hongos, mejor conocidos en muchos lugares con el nombre de champiñones.

La verdad sobre las dietas con Leslie

En este episodio especial, te contaré la verdad sobre las principales dietas para perder peso y voy a explicarte porque no funcionan. ¡Si leíste bien!

La soya no es la mala

Recientemente la popularidad de la soya y sus alimentos derivados va en aumento, sin embargo aún existe la controversia sobre su posible relación causal con el cáncer de mama.

Climate fresk

¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! En este episodio te quiero contar sobre un taller lúdico increíble que se llama Climate fresk.

Bienestar en la oficina con Inesti salud

En este episodio nos darán algunos consejos para construir salud en la oficina. ¡Si eres Godínez tienes que escucharlo!

Equilibra tu plato

¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! En esos 10 minutos te platicaré como poder llevar una dieta equilibrada y saludable.
Leslie Monteagudo
Soy Licenciada en Nutrición (UAEM - México), Master en Nutrición Clínica (UVM - México) y MBA en Marketing y Comunicación de la Salud (IAE Paris 1 Sorbonne - Francia). Tengo más de 12 años ayudando a personas alrededor del mundo a mejorar su calidad de vida a través de la alimentación.

¿Quieres mejorar tu alimentación o tu estilo de vida?

Reserva una asesoría por videollamada con Leslie Monteagudo, la Nutrióloga Experta

Recetas vegetarianas

Pasta de betabel

El valor nutritivo de las pastas varía mucho de acuerdo a su composición química y por consiguiente de los ingredientes utilizados para su elaboración. Si...

Receta Quiche de queso ricotta con verduras

La quiche es un platillo típico francés, que es conocido alrededor de todo el mundo. La más popular es la Quiche Lorraine, misma que...

Sopa Thaï

Una sopa sin lácteos, libre de gluten y rica en antioxidantes que seguramente te reconfortará a la hora de la comida o en una...

Snack de choco plátano

Hace unos días, se nos antojó en casa un postre y se me ocurrió esta creación maravillosa porque para prepararla vas a necesitar de...

Hummus de betabel

El humus tradicional de garbanzos contiene: proteínas vegetales, fibra y además aceites vegetales omega 6 (gracias al aceite de oliva y al ajonjolí). Es...

Aderezo tzatziki

Este es un aderezo griego que suele servirse con pan pita, berenjenas fritas y pepinos. En griego, la verdolaga se denomina glistrida y ésta puede...

Recetas flexitarianas balanceadas

Tortitas de camote y quinoa

Las tortitas de verduras son una opción deliciosa y nutritiva para la hora de la comida. La gran bondad que tiene cocinarlas es que...

Velouté de zanahorias, cúrcuma y coco

El velouté es un tipo de potage de verduras que originalmente contiene crema y una yema de huevo. Son una excelente opción para consumir...

Carrot muffins

Inspirándome en el tradicional pastel de zanahoria, me dediqué a investigar algunas recetas hasta que encontré una que verdaderamente me encantó por ser más...

Aguacates rellenos de lentejas

Una taza de lentejas te aporta aproximadamente 18g de proteína y hasta 16g de fibra dietética. Por la razón anterior, son consideradas un alimento básico en la dieta de quienes somos vegetarianas (os) y debería serlo también para quienes aún consumen carne.

Sopa Thaï

Una sopa sin lácteos, libre de gluten y rica en antioxidantes que seguramente te reconfortará a la hora de la comida o en una...

Pancakes de matcha

El matcha es la versión del té verde en polvo, cuyo proceso de obtención lleva incluso varias semanas. El té verde en si, es considerado...